Садржај
Иако се бадеми сматрају орашастим плодовима, они су заправо семе зеленог и баршунастог воћа. Припадајући породици брескви, бадеми имају две сорте: горку и слатку. Горки бадем треба јести умерено, јер једна од његових компоненти (цијановодонична киселина) може да изазове здравствене проблеме. Слаткиши су најчешће коришћени у кувању. Могу се наћи целе, у комадима или у чипсу. Бадемов опиљци могу бити љуштени или ољуштени. Препеците их у ватри или рерни.
Рерна
Корак 1
Загрејте рерну на 175 ° Ц.
Корак 2
Лим за печење обложите алуминијумском фолијом, сјајном страном окренутом нагоре.
3. корак
Бадемове пахуљице равномерно распоредите по плеху и ставите у средину рерне.
4. корак
После пет минута извадите бадеме и распоредите их дрвеном кашиком тако да се равномерно скувају. Поново однесите посуду у рерну и пустите да бадеми пеку још пет или десет минута. Пажљиво пратите поступак, спречавајући да бадеми изгоре. Да би пронашли право место, морају имати благо смеђу или смеђу боју и давати арому бадема.
Корак 5
Извадите бадеме из рерне и ставите их на тањир да се охладе.
Тигањ
Корак 1
Ставите суву таву преко ватре.
Корак 2
Укључите ватру на средњој температури.
3. корак
Бадеме ставите у суву посуду и пустите да тостирају. Повремено промешајте да бадеми не загори.
4. корак
Искључите ватру када бадеми постигну благо смећкасту боју и још увек имају карактеристичну арому. Ово би требало да траје око два минута.
Корак 5
Ставите бадеме на тањир да се охладе.
