Садржај
Пистаћи су ораси слични индијским орашчићима и могу се намочити у сланој води и пећи код куће, уз минималан напор и време, што резултира укусном грицкалицом. Предиван су извор протеина, чине га омиљеним вегетаријанцима. Такође су богате калијумом и када су неслане, имају низак садржај натријума. Овај рецепт даје отприлике 8 до 10 шоља пржених пистација.
Корак 1
У малу посуду сипајте 1/2 шоље вреле воде. Додајте 6 кашичица соли и пустите да се потпуно раствори.
Корак 2
Сипајте мешавину соли и воде у дубоку тепсију. Загрејте на средње јакој ватри док вода не почне да кључа.
3. корак
Додајте 8 до 10 шоља ољуштених пистација и непрестано мешајте док сва вода не испари и ораси не упију сол, што би требало да траје око 30 минута.
4. корак
Загрејте рерну на 120 ºЦ. Слане пистације ставите у плех у једном слоју и пеците 1 1/2 до 2 сата.
Корак 5
Пистације мешајте сваких 30 минута како бисте били сигурни да се равномерно препеку. Извадите их из рерне и послужите или чувајте у херметички затвореној посуди док не будете јели.
