Садржај

• Португалски кестен
• Корак 1
• Корак 2
• 3. корак
• 4. корак
• Кикирики
• Корак 1
• Корак 2
• 3. корак
• 4. корак
• Лешници
• Корак 1
• Корак 2
• 3. корак
• 4. корак
• Корак 5
• пињоли
• Корак 1
• Корак 2
• 3. корак
• 4. корак
• Корак 5

Многе сорте ораха имају интензивнији укус када их печете у рерни. Међу онима које можете пећи су португалски кестени, кикирики, ораси, лешници, бадеми, пекани, макадамије и пињоли. Упутства за печење варирају у зависности од сорте. Неки могу ићи директно у рерну, док други требају претходну припрему. Поред тога, неке сорте се боље пеку када их ставите у хладну рерну, док друге захтевају претходно загрејану рерну. Како температура пећнице и време печења варирају, најбоље је тостирати сваку сорту посебно.

Португалски кестен

Корак 1

Загрејте рерну на 190 ° Ц.

Корак 2

Нарежите спољну љуску како бисте спречили да кестени експлодирају у рерни.

3. корак

Ширите их у један слој на неподмазан плех.

4. корак

Оставите 20 до 25 минута. Уклоните и охладите.

Кикирики

Корак 1

Загрејте рерну на 175 ° Ц.

Корак 2

Раширите кикирики у једном слоју на ниском плеху без подмазивања.

3. корак

Пеците док не буду готово готови, око 20 до 25 минута.

4. корак

Извадите из рерне, али не и из посуде. Кикирики ће завршити печење док је у врућем тигању.

Лешници

Корак 1

Загрејте рерну на 175 ° Ц. Лим за печење обложите алуминијумском фолијом да бисте олакшали чишћење.

Корак 2

Ширите лешнике у једном слоју.

3. корак

Пеците десет до 15 минута.

4. корак

Протресите тигањ да видите да ли се кожа пуца. Ако не, пеците још пет минута.

Корак 5

Уклоните их и оставите да се охладе на плеху.

пињоли

Корак 1

Загрејте рерну на 160 ° Ц.

Корак 2

Оперите пињоле у ​​ситу да бисте уклонили нечистоће.

3. корак

Ставите их у један слој на плех без подмазивања. По жељи поспите сољу.

4. корак

Пеците их десет минута на горњој полици, а затим пробајте један. Језгро би требало да буде жуто. Ако још нису спремни, искључите рерну и оставите их да делују још минут-два. Пробајте поново. Тачно време кувања варира у зависности од зрелости кестена када се бере. Незрели кестен има већи садржај воде, потребно је више времена да се пече.

Корак 5

Одмах уклоните зупчанике, јер лако сагоревају. Ако почињу да горе, распоредите их на воштани папир или хладан плех да бисте зауставили процес печења.