Садржај
Узимајући у обзир да парадајз сазрева изнутра према вани, препознајете зрео парадајз када је споља тамноцрвене боје, мало мекан када се притисне и чини се да плод скаче одмах са лозе када га уберете. Међутим, парадајз који остаје зелен на виновој лози може постати проклетство сваког самопоштовајућег вртлара. Сазнање више о процесу сазревања и проналажење неких брзих решења могу спасити овогодишњу усев од неуспеха.
Мајка природа можда ради против вас
Када парадајз не сазрева на виновој лози, вреди истражити како би се пронашао разлог. Један од фактора могу бити временски услови. Када температура достигне 30 ° Ц или више, хемикалије одговорне за производњу боје у парадајзу, каротен и ликопен, не производе се. Други разлог може бити сама биљка. Иако посебно обилна биљка парадајза може изгледати као добра ствар, а пренатрпаност није. Потребно је пуно енергије да би истовремено сазрело много плодова, што може одложити процес сазревања целе бербе.
Можда неко ради против себе
Неколико основних грешака које баштовани могу направити, такође ће одложити или спречити сазревање парадајза.
Пре него што почнете да садите, проверите да ли подручје прима пуно сунца; парадајзу, као и многим плодовима, треба најмање седам сати директне сунчеве светлости сваког дана.
Биљке такође треба садити на размаку од најмање 45 цм.
Ако користите ђубриво, парадајз најбоље реагује на онај са једнаким количинама азота, фосфора и калијума; ђубрива богата азотом даће лепе огромне биљке, али не и пуно плода.
Једноставна решења
За биљке изложене врућој клими, најбоље је да одаберете парадајз док је ружичаст и преселите га унутра, где могу да сазрију на нижим температурама (али не у фрижидеру; парадајз боље сазрева на температурама између 18º Ц Ц и 21 ° Ц). Одржавајте биљку здравом честим заливањем, али не заливајте лишће. Борите се против пренатрпаности тако што ћете одабрати неки од незрелих парадајза и преселити их унутра, остављајући остале да успешно сазрију на виновој лози.
Последњи ресурс
Ако се суочите са непосредним мразом или ако се једноставно изгубите због објашњења за своје тврдоглаво и незрело воће, можете покушати да ставите неколико зелених парадајза у смеђу папирнату врећицу, заједно са бананом или две у процесу сазревање. Они производе хемијски етилен, који може убрзати процес сазревања јабука и парадајза. За већу жетву незрелих парадајза, исти ефекат се може постићи ако користите велику картонску кутију и више банана.Само ставите нешто на дно кутије, попут новина, да ублажите парадајз.
У сваком случају, упамтите: није све изгубљено. Зелени парадајз може бити укусно печен, пржен или употребљен у разним сосевима, зачинима и питама.
