Садржај

• Мапле сируп
• Заједнички сируп
• Кукурузни сируп
• Чоколадни сируп
• Душо
• Молассес

Када помисле на сируп, слика коју многи људи праве је јело од врућих палачинки намочених у јаворов сируп. Иако је јаворов сируп врста сирупа, у свету постоји много других врста. Неки се користе у кувању, неки као поклопац за храну, а други се користе у коктелима као заслађивач. У основи, сируп је густа течност и обично се прави са шећером.

Сируп од јавора је само једна врста сирупа (доручак и живот с јаворјевим сирупом слике нектрецорд из Фотолиа.цом)

Мапле сируп

Сируп краљевског јавора се производи кухањем сока јаворовог дрвета све док не постане густо и слатко. Данас је уобичајено да се ради о вештачком јаворовом сирупу, јер је много јефтинији од стварног типа. Сируп се најчешће користи као заслађивач за доручак, преливен преко палачинки, вафли и зобене каше.

Заједнички сируп

Помијешајте 450 грама бијелог шећера са 385 мл воде. Држите се на средњој температури док се шећер потпуно не раствори. Нека се ова смјеса охлади и имат ћете једноставан сируп, користан за бармене из цијелог свијета. Овај сируп се користи за заслађивање коктела и пића, јер се гранулирани шећер не раствара лако у хладним течностима.

Кукурузни сируп

Овај заслађивач кукурузног шкроба је у готово сваком домаћинству у Америци у облику безалкохолних пића, кечапа, сладоледа и хиљада других индустријских прехрамбених производа. Производи за печење направљени од кукурузног сирупа постају влажни и имају бољу текстуру, док је сам сируп економичан јер не кристализира, што му даје дуги рок трајања.

Чоколадни сируп

Без чоколадног сирупа могло би бити чоколадних сундаеса, жанра сладоледа који је свуда у земљи. Чоколадни сируп се прави од какаовог праха, арома и кукурузног сирупа. Овај свестрани чоколадни премаз се користи у сладоледу, колачима, млеку и користи се у многим другим десертима.

Душо

Мед је природни сируп који се производи у кошницама. Различити окуси који постоје зависе од цветова из којих је мед произведен. Мед се користи широм света као заслађивач за печење и пиће.

Молассес

Меласа је резидуални производ након што су кристали шећера уклоњени током процеса рафинирања трске, а користи се у печењу, у слаткишима и користи се у производњи рума. Најбоље меласе имају светлију боју и мекши укус, док се тамнија меласа углавном користи као додатак храни за стоку.