Садржај
Електричне и плинске пећи раде на више начина, али обе имају горионике који производе сличне температуре које се мало разликују, у зависности од температуре собе, произвођача и модела пећи. Изаберите тачно подешавање температуре које је потребно вашем рецепту.
Мека ватра
Неке пећи имају поставку на врло ниској температури која топи сир, лагано кључа сосеве и супе или полако загрева остатке хране. Блага ватра обично загрева температуру хране на приближно 60 степени Целзијуса.
Ниска ватра
Ниска температура је идеална за брзо врење, за кување пилића у лонцима, јагњетини, свињетини и другим врстама меса. Ова температура варира, у зависности од врсте шпорета и околних услова, али достиже око 90 степени Целзијуса.
Средња топлота
Подешавање средње топлоте идеално је за кување поврћа попут лука, шпарога и броколија. Она се креће од 100 до 150 степени Целзијуса, у зависности од врсте пећи.
Велика ватра
Велика врућина брзо ће створити месну кору или загрејати уље на врло високим температурама, у којем можете пржити кромпир, кишне кексе и друге врсте тестенина. Креће се од 150 до 260 степени Целзијуса.
