Садржај
Кобасица се прави комбинацијом биља, соли и зачина са млевеним месом, да би се касније користила у неком рецепту. Мљевено месо може бити од било које животиње, али обично је то говедина или свињетина. Свињска кобасица има јак и зачињен укус, аромом дима која подсећа на сланину. Након што месо зачините, можете га користити за пуњење омотача у облику кобасице, обликовање у облик хамбургера или додавање јелима која садрже млевену говедину.
Корак 1
У млину за зачине помешајте паприку, сол, свеже млевени црни бибер, бели лук у праху, љуштену црвену паприку и семе коморача. Укључите млин за зачине у два циклуса од по 10 секунди да бисте ове састојке претворили у фини прах.
Корак 2
Ставите млевено свињско месо у посуду и прелијте га прахом за зачине. Уградите их рукама у месо да се равномерно помешају.
3. корак
Извадите зачињено месо из посуде и умотајте га у пластичну фолију. Уверите се да са њим нема ваздуха. Ставите га у фрижидер на 5 сати.
4. корак
У било којем рецепту који укључује свињску кобасицу користите зачињено месо.
