Садржај
Ако желите једнако да кувате торту, треба да користите прави облик. Ако је премален, торта може споља бити тврда, а изнутра премекана. Поред тога, ако користите погрешну величину, мораћете да подесите температуру и време. Срећом, израчунавање величине облика за било коју торту је једноставно, као што је торта од 1 кг.
Запремина колача
Тежина смеше торте или готовог колача не утиче на величину потребну за облик. Величина простора који смеша заузима или запремина одређује величину. Да бисте израчунали запремину смеше, ставите је у мерну чашу и забележите запремину. Ако немате довољно метар, користите посуду за коју знате запремину. Погледајте информације о контејнеру ако не знате јачину звука коју подржава.
Обим облика
Откријте који је облик погодан за вашу мешавину када одређујете њену запремину. Неки обрасци означавају запремину, али ако није обавештен, напуните је водом, ставите у мерну чашу и запишите запремину. Ова метода такође делује за облике који имају чудне облике, попут срца и цеви.
Избор облика
Погледајте рецепт да бисте сазнали колико простора ће смеша заузети у облику. Већина њих указује да попуни до половине. Други упозоравају да попуне две трећине. Помножите запремину облика са простором препорученим у рецепту. Ако је производ једнак или близу запремине смеше, онда је облик погодан за торту.
Замене
Подесите температуру рерне како бисте избегли сагоревање или прекомерно продужавање времена ако замените образац препоручен за рецепт. Ако замените металну за стаклену или нелепљиву тигањ, смањите температуру. Ако не, повећајте.
