Садржај
Замотајте пиринач у лист нори алги и добићете суши. Да би створили чврсту ролну, кувари традиционално користе подлогу од бамбуса. Особа која се одлучи да то уради код куће и нема на располагању посебне алате, мора пронаћи алтернативни начин сакупљања састојака за прављење суши ролнице. На пример, уобичајена кухињска крпа може послужити као алтернатива традиционалном бамбусовом отирачу.
Корак 1
Испружите пешкир преко радне површине и покријте га листом пластичне фолије.
Корак 2
Поставите нори листове на плех и загрејте у рерни на 150ºЦ једно или два минута или док не постану флексибилни.
3. корак
Поставите сјајну страну нори чаршафа лицем надоле на пешкир прекривен пластичном фолијом.
4. корак
Распоредите 3/4 шоље куваног суши пиринча преко нори лима, покривајући целу површину, осим обруба од 2 цм на оба краја.
Корак 5
Ставите суши пуњење у средину пиринча, паралелно са две ивице без пиринча.
Корак 6
Узмите један крај пешкира за посуђе, паралелно са једном од ивица без пиринча, и превуците пешкир и пластичну фолију преко фила на средини ролне.
Корак 7
Ставите врх норија испод фила и умотајте остатак сушија, чврсто и равномерно притискајући на колут. Уклоните пешкир и пластичну фолију након што је суши већ смотан и спреман.
Корак 8
Престаните да се котрљате када остане само 2 цм или 3 цм норија. Попрскајте мало воде по нори да га навлажите и притисните да се држи и лепи, заптивајући колут.
Корак 9
Уклоните пластичну фолију са ролне и оштрим ножем је исеците на шест или осам делова окрећући их на бочне стране да послужите.
