Садржај
Вино сирће од пиринча је производ зачинског укуса, доступан у црвеним и белим сортама; овај сирћет је блажи од балзамичних и шери сорти. Пиринчани сирћ се може користити као зачин или компонента у преливима за салате; приликом замене пиринчаног сирћета другим врстама, покушајте да нађете зачињену и слатку сорту баш попут оне саме.
Јабуково сирће
Јабуково сирће има слаткаст и зачињен укус, први квалитет је погодан за прелив салате или маринаду. Међутим, јабуково сирће није тако слатко као пиринчани сирће, па ћете можда требати додати мед или шећер у сирће. Размислите о мешању јабуковог сирћета са црвеним вином по вашем избору да бисте заменили пиринчани сирћет као прелив за салату.
Балзамико сирће
Балзамични сирћет је слађи од пиринча. Користите га приликом маринирања меса или поврћа. Плодни укус балзамичног сирћета такође вам омогућава да правите сирупе за умакање воћа. Ако је сирће преслатко, додајте алкохолно сирће да бисте смањили садржај шећера.
Шери сирће
Схерри сирће је производ из јужне Шпаније, који се користи за производњу схерри вина, који се одликује киселкастим, али слатким укусом. Користите га у припреми сосова, маринада или за зачињање салата. Ова хармонична сорта долази са одреском или патком уместо са пилетином или јагњетином. Шери сирће може бити основа за сос или се такође може додати сосу који је спреман за окер окуса.
Сирће од белог вина
Бело винско сирће може бити укусније од пиринчаног. Да бисте омекшали интензитет производа, пре употребе помешајте део воде у 3 дела сирћета. Користите бело винско сирће у рецептима за супе, сосове или винаигрете. Поред тога, ова сорта се може мешати са зачинским биљем или воћем како бисте произвели сопствени сирћет.
