Садржај
Кухињски конац је памучни конац који служи за држање хране док се припрема. Месо је састојак који обично треба повезати, мада то може бити и друга храна. Коноп не би требало да буде токсичан, гарантујући сигурност хране, нити би требао да преноси свој укус на храну. Из тог разлога, већина кухињског предива је 100% памук.
Ражњићи од бамбуса
Ражњићи од бамбуса могу се користити када не требате правити савршене ролнице. Могу се купити у скоро сваком супермаркету. Ражњићи су дугачки око 8 цм, али можете да исечете на потребну величину. Провуците ражањ кроз два краја меса како би били заједно. Ова метода је најефикаснија када месо не треба да буде 100% затворено и ако можете да кувате са ражња на страну.
Распони за кување
Многи стручњаци и гурманске продавнице користе силиконске траке за кување. Можете их пронаћи на Интернету. Ове траке изгледају попут дебелих гумица и могу бити у разним бојама и пречницима. Само обмотајте траке око месне штруце.
Газа
Ако не требате месо запећи или оставити кору споља, газа вам може помоћи. Исеците га на дужину која неколико пута обавија месо. Бокове завежите другим комадом газе. Ова метода најбоље функционише за похано или пуњено месо.
Памучно предиво
Конци за шивање или вез израђени су од 100% памука и погодни су за мале количине. Требаће вам пуно конца јер је врло танак. Користите га на исти начин као и низ за кување. Не користите никакву природну жицу попут јуте или конопље, јер на крају може настати неред.
