Садржај
Масцарпоне додаје богат, кремаст, готово маслацен укус јелима попут тирамисуа. То може бити тешко пронаћи и обично је скупље од других сличних производа, као што је крем сир. Иако крем сир није потпуно истог укуса као масцарпоне, може се користити као замена. Чиста крема добро делује, али још боље је мешање са другим састојцима.
Корак 1
Извадите крем сир из фрижидера и пустите да одмара док не достигне собну температуру. Премешајте и потпуно изгњечите виљушком да омекша. То ће учинити његову конзистенцију сличнијом масцарпонеу и олакшати додавање других састојака, ако желите.
Корак 2
По жељи помешајте крем сир са шлагом или павлаком. Ако одаберете павлаку, додајте количину еквивалентну крем сиру (иако је могуће користити знатно мању количину, према вашим жељама). Ако одаберете свежу крему, користите до 1/4 шоље на сваких 230 г крем сира.
3. корак
Користите крем сир - заједно или мешани - баш као што бисте користили масцарпоне. Укус и текстура ће се мало разликовати, али довољно слични да не утичу негативно на већину рецепата.
