Садржај
Свеже нарибани ђумбир додаје зачињени додир печеним производима и јакизобама. Али, ако немате свеже корење ђумбира, мораћете да пронађете одговарајућу замену за укус.
Ђумбир у праху
Ђумбир у праху је уобичајена замена за свеже нарибани ђумбир. Окус се може разликовати од свежег, али у посебној ситуацији замените 1/8 кашичице ђумбира у праху за сваку кашику свежег ђумбира који ваш рецепт захтева.
Кристализовани ђумбир
Ако случајно код куће имате кристалисани ђумбир, можете га користити и за замену нарибаног ђумбира, користећи исте потребне количине. Пре употребе темељито га исперите водом да бисте уклонили шећер са површине.
Остали зачини
Ако немате ђумбир у било ком облику, тај укус можете симулирати другим зачинима. Овај метод служи за печење рецепата као што су хлеб од бундеве или колачи од меласе, а не за свежи ђумбир који се користи у сосу од јакишосе или карија. Уместо свежег ђумбира, користите кардамом, бибер, цимет, јабуку или мушкатни орашчић, једну 1/8 кашичице за сваку кашику нарибаног ђумбира.
