Садржај

• Упутства
• Шта ти треба

Због своје високе апсорпционе способности, брашно од маниоке се углавном користи да би се добила конзистентност неких рецепата. Произведен од маниок гомоља и слађи од пиринчаног брашна, бољи је избор за палачинке, пуњење пите и слаткише уопште. Када замењујете пиринчано брашно брашном маниоке, немојте користити специјално брашно које има више грануларну текстуру да би направили тапиоку.

Упутства

Брашно касаве може бити слађа алтернатива од пиринча за неке рецепте (Пхотос.цом/Пхотос.цом/Гетти Имагес)

1. Одредите исправну количину пиринчаног брашна према оригиналној рецептури.

2. Преклопите меру за замену брашном маниоке. На пример, ако рецепту треба пола шољице пиринчаног брашна, замените шољицу брашна касаве.

3. Промените замену за рецепте где је брашно главни састојак - коришћење великих количина брашна маниоке као главни састојак може довести до претјеране густе хране. На пример, ако користите рецепт који захтева две шољице пиринчаног брашна, користите једну шољицу пиринчаног брашна и једну од маниоке. Међутим, како би требало да удвостручите количину замењујући пиринчано брашно са брашном маниоке, користите две шоље последње са шољом рижиног брашна.

Шта ти треба

• Мерна кашика и шоља
• Цассава флоур