Садржај
Бели лук је диван зачин који садржи неколико витамина, попут мангана, витамина Б и Ц. Такође је антиинфламаторно једињење и има заштитна својства против рака. Међутим, једење превише белог лука, посебно сировог, може бити штетно. Имати нетолеранцију за зачин може такође произвести негативне симптоме ако се конзумира. Као и код сваке здраве дијете, главна тајна је умјереност.
Пробавни проблеми
Конзумација превише белог лука може изазвати грчеве, желудац или горушицу. Желучане киселине се мешају са јаким једињењима куваног или сировог белог лука и могу имати горући ефекат на стомак. У екстремним случајевима може изазвати мучнину, повраћање или дијареју. Када први пут уводите бели лук у храну, почните са пола каранфилића дневно и полако повећавајте на један до три каранфилића. Ово ће помоћи да се избегну симптоми болова у стомаку повезани са вишком.
Мирис тела белог лука
Ако једете велике количине белог лука, може доћи до телесног мириса. Лош задах је резултат сумпора у белом луку који се испушта у плућа и избацује из тела. Не постоји "лек" за дах од белог лука. Паста за зубе или водица за уста само ће помоћи да се прикрије мирис. Мирис белог лука такође може процурити кроз поре коже након уноса. Неки узимају додатке белог лука да би спречили задах из уста и непријатан телесни мирис, мада се о благодатима неких од ових суплемената расправља.
Алергија на бели лук
Неки људи могу имати осетљивост на бели лук или чак алергије. У том случају, најбоље је у потпуности избегавати зачињавање. Симптоми алергије на бели лук су осип, главобоља, надимање, дијареја, гасови или грозница. Јаки случајеви алергије могу изазвати хронични умор, оток језика или анафилактички шок. Утврдите да ли имате алергију на бели лук тако што ћете урадити тест за алергију. Ако је резултат позитиван, проверите етикете са храном како бисте били сигурни да немају зачин и наручите оброке без белог лука у ресторанима.
Унутрашње крварење
У тежим случајевима гутања вишка белог лука, јаке течности у зачину могу изазвати гастроинтестинално крварење или крварење у мозгу. Ови тешки случајеви обично потичу од људи са основним стањем или узимања лекова за разређивање крви. У случају озбиљних симптома, одмах потражите медицинску помоћ.
