Садржај
Начин услуге и правилна етикета конобара у ресторану једнако су важни као и квалитет хране. Конобарица која прати изузетну услужну ознаку без помоћи или потребе да прегледа белешке, обично је награђена издашним напојницама. Да би се храна опрезно послуживала за столом, морају се предузети неке мере предострожности како би се смањио ризик од пада хране или достављања на погрешан сто.
Корак 1
На дно послужавника ставите мокар салвету или пешкир. Ово ће спречити да се чаше и тањири померају сами.
Корак 2
Сложите посуђе на послужавник према положају купца на столу. Ово ће осигурати да правилно јело сервирате правој особи, без потребе за тражењем или консултовањем поруџбине.
3. корак
Тежину плоча уравнотежите равномерно на тацни.
4. корак
Узмите уравнотежени послужавник палцем и врховима прстију и отвореном руком. Ваше раме се може користити као додатни ослонац, међутим, у хигијенске сврхе, послужавник треба да буде удаљен од уста и врата.
