Садржај
Оригано је укусна биљка која се користи у разним рецептима, посебно у италијанској кухињи. Садња оригана у вашој башти је врло једноставна и вероватно ћете имати обиље биљака након сезоне раста. Не бацајте остатке траве. Уместо тога, листове осушите и сачувајте за употребу када је прехладно за садњу нових садница. Оригано ће задржати свој укус и након што се осуши.
Сушење у пећници
Корак 1
Оригано добро оперите у хладној води. Осушите грану у потпуности папирним убрусима. Уклоните обезбојене или увеле листове.
Корак 2
Загрејте рерну на најнижу температуру. Уклоните лишће са стабљике. Ножем уситните оригано на комаде од 6 мм. Ставите комаде на лист колачића обложен папиром за печење.
3. корак
Оставите посуду за печење на горњој решетки рерне око два или четири сата. Повремено проверавајте лишће, јер се температура, влажност и клима пећнице разликују од места до места. Када се лако распадну на прстима, време је да их извадите из рерне.
4. корак
Чувајте суво лишће у херметички затвореној посуди на сувом и тамном месту.
Природно сушење
Корак 1
Оригано добро оперите у хладној води. Лишће потпуно осушите папирним убрусом. Уклоните обезбојене или увеле листове.
Корак 2
Окупите око осам грана оригана у једну растреситу грану. Вежите комадић жице око шипки да бисте их учврстили.
3. корак
Пакете обесите наопако на суво, тамно место. Оставите их тамо око две недеље.
4. корак
С времена на време проверите гране. Када се лишће лако распада, то значи да је суво.
Корак 5
Ставите гране на комад пергамент папира. Прстима одвојите лишће од стабљика. Чувајте суво лишће у херметички затвореној посуди на сувом и тамном месту.
