Садржај
Нар, пореклом са Блиског истока, плод је дрвета нара, које су у Бразил донели Португалци. Када купујете ово воће, морате бити пажљиви да бисте га посматрали како бисте знали да ли је у добром стању или га не треба конзумирати. На крају ћете можда купити шипак оштећен сумњивим спољним или унутрашњим изгледом. Идеалан шипак требао би бити тежак због своје величине и имати тамноцрвену боју, али не мора нужно гарантовати квалитет плода.
Корак 1
Прегледајте спољну површину нара тражећи посекотине и пукотине које указују на то да воће има проблема са собом. Мале тачке су прихватљиве. Нар са врло меканим мрљама, белим површинама или плесни је вероватно труо.
Корак 2
Узмите у обзир доба године. Нар је купљен у септембру или октобру, мање је вероватно да ће се сломити од нара који су купљени у јануару.
3. корак
Размислите о томе како је воће чувано. Нар траје највише два месеца када се у пластичним кесама чува у фрижидеру на 0 до 5 ºЦ. Трају четири недеље без хлађења, све док су на тамном, хладном месту. Благе температуре убрзавају процес труљења плода.
4. корак
Испитајте унутрашњост плода како бисте били сигурни да није лепљиво. Ако је месо бледо и прошарано или ако су семе спужвасте и смеђе боје, шипак је вероватно почео да се квари. Зрело и јестиво семе нара има тамноцрвену боју.
Корак 5
Узмите у обзир укус. Нар мора да има киселкаст укус, попут трешње или бруснице. Ако има непријатан укус, може се сломити и на крају проузроковати лоше здравље.
