Садржај
Чак и не знајући, вероватно сте наишли на многе производе који садрже натријум метабисулфит. Чува храну и широко се користи у производњи комерцијалног вина. Средство је за бељење у текстилној индустрији и индустрији целулозе. Такође се користи у хемијској, фармацеутској, видеографској и фотографској индустрији, па чак и у постројењима за пречишћавање воде и канализације. Међутим, чисти натријум метабисулфит може бити веома опасан.
Удисање
Удисање натријум метабисулфита иритира респираторни тракт. Симптоми укључују кашаљ и отежано дисање. Код неких појединаца натријум метабисулфит може изазвати алергијску реакцију сличну астми.
Гутање
Гутање чистог натријум метабисулфита иритира гастроинтестинални систем, јер реагује са желучаном киселином, ослобађајући сумпорну киселину. Гутање великих количина може изазвати мучнину, повраћање, дијареју, болове у стомаку, поремећаје циркулације и депресију централног нервног система. Процењује се да би фатална доза била око 10 г за нормалну одраслу особу.
Контакт са кожом
Када је у директном контакту, чисти натријум метабисулфит може иритирати кожу, узрокујући црвенило, свраб и бол.
Контакт очима
Слично иритацији коже, директни контакт натријум метабисулфита са очима може изазвати бол, иритацију, сагоревање, сузење, црвенило, оток, оштећење рожњаче и слепило. Ови ефекти могу бити неповратни.
Алергијске реакције
Натријум метабисулфит изазива екстремне алергијске реакције код неких људи осетљивих на сулфите, што резултира бронхоконстрикцијом, отежаним дисањем, пискањем плућа, кашљем, гастроинтестиналним поремећајима, брзим отицањем коже, црвенилом, пецкањем и шоком.
