Садржај
Горчина коврџаве салате чест је проблем међу вртларима. Узрокована је недостатком влаге у земљишту и високим температурама. Америчка салата је развијена да покуша да реши ову ситуацију, али је на крају изгубила много у укусу и хранљивој вредности. Супротно томе, коврџава зелена салата је добар извор бета-каротена и умерени извор влакана и угљених хидрата. Карактеришу је листови који расту лабавије од стабљике уместо компактних стопала америчке сорте. Његови листови могу бити обојени црвено, зелено, па чак и смеђе.
Корак 1
Оперите листове салате под млазом воде. Смјестите их одмах у ладицу за поврће вашег фрижидера. Немојте их чувати са воћем, јер могу покварити салату.
Корак 2
Извадите листове салате из ладице фрижидера након 48 сати. Поново их исперите хладном водом. Већина горчине ће бити уклоњена.
3. корак
Уклоните најудаљеније листове. Исеците корен и врхове зелене салате, јер је у њима остатак горког укуса. Ставите поврће у центрифугу салате да бисте уклонили вишак воде. Служите како желите.
