Садржај
Без обзира да ли штеде новац или се више брину о здрављу, људи широм света смањују потрошњу меса. Мање меса и више поврћа и житарица је правило за уштеду и постизање доброг здравља. Најбољи начин да направите килограм приноса говедине је додавање здравих, јефтиних састојака. Мљевена јунетина је савршена комбинација за ове тајне састојке јер се добро уклапа и лако се зачињава. Покушајте да додате пуњења за полпете, такосе и хамбургере. Ваша породица неће приметити никакву разлику.
Корак 1
Пре кувања помешајте зрна са сировим месом. Покушајте да користите кувани пиринач, кувани јечам, сирови зоб, мекиње, сломљени крекери или презле. Зрна ће добити укус меса и уградиће га јер су текстуре сличне.
Корак 2
Током кухања додајте месо месу. Користите кувани, цели или згњечени пасуљ и сочиво да бисте додали здраве протеине и повећали количину влакана, без утицаја на укус меса. Немасни протеини попут текстурне соје и биљних протеина додају волумен са мало укуса, а реконституисане грануле се мешају са текстуром меса. Прво мало скувајте месо, а затим додајте протеин и завршите га потпуно кување.
3. корак
Ставите поврће како бисте храну учинили здравијом. Нарибајте сирову печурку, шаргарепу, лук, целер, патлиџан, паприку, тиквице или кромпир у било којој комбинацији и помешајте са сировим месом. Како месо почне да се кува, поврће ће омекшати и његови укуси ће укључити месо.
