Садржај
Гликолиза објашњава хемијску реакцију у којој се глукоза претвара у пируват. Овај метаболички процес је од суштинског значаја за формирање молекула аденозин трифосфата (АТП), где се енергија складишти у кратком року, и НАДХ, градивних блокова за енергију. Гликолиза се јавља аеробно и анаеробно. Аеробик је први корак у дисању где се глукоза претвара у угљен-диоксид и воду. Анаеробно разграђује глукозу са врло малим количинама ферментационог кисеоника. Комплекси витамина Б су квалификовани као енергетски витамини, јер су директно и индиректно укључени у метаболичке процесе и процесе производње енергије.
Витамин Б1
Витамин Б1 или тиамин се решава угљен-диоксида из живих једињења. Делујући као коензим, витамин Б1, у облику тиамин пирофосфата (ТПП), подстиче ослобађање угљен-диоксида.
Витамин Б2
Рибофлавин, познат као витамин Б2, комбинује се са ФАДХ2, који помаже у гликолизи. Витамин Б2 помаже у преношењу електрона у Кребсовом циклусу, премештајући их у ланац транспорта електрона.
Витамин Б3
Витамин Б3 игра интегралну улогу у гликолитичким конверзијама. Никотинамид и аденин нуклеотид (НАДХ), ензим неопходан за гликолизу, морају се производити заједно са ниацином или витамином Б3 (једним од сложених молекула витамина Б). Витамин Б3 је укључен у Кребсов циклус (друга фаза гликолизе), радећи на транспорту електрона.
Витамин Б6
Витамин Б6 (пиридоксин) потребан је у гликолизи, у којој се ускладиштена енергија разлаже на доступније облике енергије. Недостатак витамина Б6 резултира летаргичним сензацијама и екстремним умором.
