Садржај
Бактерије се налазе у великом броју и на многим местима, унутар и на површини људског тела. У многим случајевима, као и у цревима, присуство бактерија је корисно. Његово присуство у устима узрокује стварање шупљина, поред тога што повећава ризик од болести и других болести. Много различитих врста бактерија живи у устима, а неке врсте једноставно унесу неке конзумиране намирнице.
Стафилококи
Врсте стафилокока које се најчешће налазе у устима укључују Стапхилоцоццус епидермидис и Стапхилоцоццус ауреус. Ове бактерије имају дебели ћелијски зид, познат као грам-позитиван, и овалног су облика. Ови организми су опортунистички патогени и могу изазвати инфекције код људи, под најбољим сплетом околности. Болест у другом делу тела може проузроковати смањење имунолошке функције, што резултира секундарном инфекцијом стафилококуса.
Стрептококи
У устима, род Стрептоцоццус представља велики део укупног броја тела. Стрептоцоццус мутанс, Стрептоцоццус митис, Стрептоцоццус саливариус, Стрептоцоццус пнеумониае и Стрептоцоццус пиогенес живе у устима. Грам-позитивни стрептококи се налазе у природи, у ланцу бактеријских ћелија овалног облика. Стрептоцоццус мутанс није само потенцијални патоген, већ узрокује и шупљине у зубима. Овај организам претвара сахарозу у млечну киселину. Формирање млечне киселине раствара зубну глеђ. Једном када се глеђ раствори, млечна киселина може да настави свој пут унутар зуба и до ткива десни.
Лактобацили
Млечна киселина коју производе организми рода Стрептоцоццус није једини извор млечне киселине која ствара пустош у устима. Чланови рода Лацтобациллус претварају лактозу у млечну киселину, додајући више киселине која узрокује шупљине. Бактерије Лацтобациллус имају дугачак облик стабљике, а имају дебели зид.
Е. Цоли
Док се већина Е. цоли у облику штапића налази у цревима, мала количина бактерија је присутна у устима. Са танким ћелијским зидом, Е. цоли је један од ретких грам-негативних организама присутних у устима. Храна попут млевене говедине, поврћа и друге свеже хране може загађивати природно окружење. Иако нису све Е. цоли толико опасне као широко распрострањена сорта О157: Х7, Е. цоли која се налази у окружењу у којем се храна узгаја треба посматрати као потенцијални патоген.
