Садржај
Лекари већ дуго верују да су камење у бубрезима изазвале дијете богате калцијумом. Али, 18-месечно истраживање, спроведено у јуну 1993. године на Универзитету у Парми, оспорило је благодати дијете са ниским садржајем калцијума. Ова открића довела су медицинску заједницу до новог понашања, што је поткрепило препоруке Министарства пољопривреде Сједињених Држава. Иако су дијете с ниским садржајем калцијума све рјеђе, важно је знати коју храну избјегавати ако морате јести овакву дијету.
Млечни производи
Државни универзитет Охајо у Сједињеним Државама припремио је референтни лист који наводи храну богату калцијумом. Према индексу институције, требали бисте се држати подаље од послужавника са сиром у коктелима, јер само 28 г швајцарског или цхеддар сира има више од 200 мг калцијума. Дајте предност води уместо млека уз колачиће, тако да ћете избећи око 300 мг калцијума. Француски десертни парфе долази са 450 мг минерала, захваљујући немасном јогурту који се крије испод граноле.
Соја
Према америчкој Националној лабораторији за истраживање соје, за узгој соје потребно је земљиште богато калцијумом. Сходно томе, здраве биљке дају пуно калцијума особи која уноси соју. У ствари, шоља куване соје даје телу 175 мг минерала. У међувремену, сојино млеко купљено у супермаркету често се обогаћује, повећавајући ниво калцијума на 300 мг за сваких 235 милилитара.
Храна обогаћена калцијумом
Сојино млеко није једини производ обогаћен калцијумом. У ствари, житарице, сок од поморанџе и храна за доручак, попут вафла и палачинки, имају астрономски ниво овог минерала. У јануару 2008. супермодел Хеиди Клум водио је кампању промовишући минералну воду обогаћену калцијумом. Важно је пажљиво надгледати сваку храну како бисте били сигурни да није обогаћена, јер само једна шоља сока од житарица или поморанџе садржи 300 мг калцијума.