Садржај
Кромпир пире је релативно лако припремити, али може потрајати, нарочито ако сте код куће код куће и не желите да пире кромпир забављате посетиоце. Међутим, пире можете припремити унапред, тако да се загреје тек када стигну гости или када је време за вечеру. Опција је одлична и за ручкове, када немате довољно времена за кување, али ипак желите квалитетну храну.
Корак 1
Ољуштите 450 г кромпира по вашем избору, одбацујући коре.
Корак 2
Кромпир исеците на коцкице и ставите у велику шерпу или шерпу.
3. корак
Додајте 3/4 кашичице соли и додајте у посуду пуно воде из славине, покривајући кромпир за 2,5 цм.
4. корак
Покривену посуду прокувајте и кувајте кромпир док се лако не сломи када се пробуши виљушком.
Корак 5
Оцедите кромпир у ситном ситу и оцедите десет минута. Затим их вратите у посуду у којој су се кувале и кувајте на лаганој ватри.
Корак 6
Додајте маслац у кромпир и добро промешајте, док се путер потпуно не отопи. Додајте со и бибер по укусу, добро мешајући док се сви састојци не уграде.
Корак 7
Пола сипајте пола млека или павлаке, добро мешајући.
Корак 8
Стисните кромпир док не добије праву конзистенцију.
Корак 9
Ставите кромпир у посуду отпорну на топлоту и добро покријте. Пустите их да се охладе док не достигну собну температуру.
Корак 10
Преостало млеко или павлаку прелијте преко кромпира у посуди и добро промешајте. Ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.
