Садржај
- Цонсумер Цалцулатионс
- Принос пића по типу
- Алцохол Преференцес
- Мјешавине и безалкохолна пића
- Основе барске организације
Имати забаву на којој ће се послуживати пића захтијева методичко планирање како би се осигурало да не будете без њих. Добро је знати генералне преференције ваших гостију, али постоје и друге методе предвиђања које поједностављују куповину праве количине различитих врста пића за овај догађај.
Цонсумер Цалцулатионс
Помножите број гостију са четири за двосатни парти. Већина ће пити два пића у првом сату, а други у наредних сат времена, али боље је да их оставимо. За дуже забаве, додавање сатног пића по госту је добра смерница. Такође запамтите да људи пију више у врућини.
Принос пића по типу
Уобичајена лименка или бочица од 350 мл пива или безалкохолног пића једнако је једном пићу. Пет чаша вина се може добити из бочице од 750 мл, а једна и по унца даје 10 чаша. За мешана пића, стандардно је 40 мл алкохола по пићу, тако да бочица од 750 мл пића чини око 18 пића и око 24 за боцу од једног литра.
Алцохол Преференцес
На забавама на којима сви конзумирају алкохол, око пола обично преферирају пиво, једна соба пије вино, а друга пиће мијеша пића. Ако очекујете 100 гостију, процењује се да је 400 пића два сата. Препоручена количина пића за 100 особа је 200 лименки или боца пива, 20 боца вина од 750 мл за 100 пића и шест боца дестилата за припрему коктела. На основу продајних бројева које нуди Боотлеггер Ликуор, најпродаванији дестилатори по редоследу су виски, вотка, рум, текила, шкотски виски и џин.
Мјешавине и безалкохолна пића
Обезбедите добру количину смеша као што је тоник, пјенушава вода, вода и сокови, као и кола, гуарана и сокови од лимуна и дијета. Да бисте подстакли одговорно пијење, узмите разне друге безалкохолне напитке ручне конзервације као што су лимунада, ледени чај и енергетска пића.
Основе барске организације
Након што утврдите колико вам треба пића, планирајте остатак организације у бару. Обезбедити различите врсте једнократних чаша за вино, пиво и мешана пића. Украсите воћни украс око сат времена прије забаве како би се осигурала свјежина. Ледене залихе и купите више него што мислите да ће вам требати. Опремите дестиловане боце са млазницама које аутоматски стављају једну порцију да контролишу ваше залихе и избегавате прекомерну потрошњу. Дискретно ставите канте за смеће за лако одлагање лименки, боца и празних чаша.
