Садржај
Концентрат поморанџе се обично замрзава, а затим разблажи водом да би се припремио сок. Вода се мора уклонити из сока како би се претворио у концентрат. Поступак уклањања воде је једноставан, али дуготрајан.
Корак 1
Сипајте сок од поморанџи у пластичну теглу са уском млазницом. Оставите довољно простора да се течност прошири. Ставите посуду у замрзивач и пустите да се сок потпуно замрзне. Време смрзавања зависиће од количине течности.
Корак 2
Извадите теглу из замрзивача и окрените је наопако преко посуде са великим изливом. Пустите да се сок отопи и капље у другу теглу. Кристали воде се топе спорије од кристала сокова, па је почетно капање концентрат наранџе.
3. корак
Баците ледени покривач када капи више не буду наранџасте. Ово је непотребни део сока.
4. корак
Понављање поступка замрзавања-капања резултираће чистијим концентратом, попут минималне количине воде. Замрзните концентрат док не будете желели да га употребите.
