Садржај
Рецепти за ћуфте обично укључују јаја за повезивање. Али онима који су алергични на ове производе или једноставно избегавају да их конзумирају због дијете, на пример, могуће је припремити домаће полпете без јаја. Покривајући их сосом од парадајза и пржећи смешу, обезбедиће да остану у форми док се не скувају, што ће им дати потребну легуру. За комплетан оброк послужите полпете са шпагетама или хлебом од белог лука.
Корак 1
Загрејте рерну на око 180 степени Целзијуса. У малој посуди помешајте кашичицу сваког од следећих састојака: ким, коријандер, лук, бели лук и першун. Ставите 900 грама млевене ћуретине у другу посуду и посипајте је смешом зачина, непрестано мељући. Умотајте млевену ћуретину у неколико полпета.
Корак 2
Ставите полпете у тигањ отпоран на пећ и одложите их док припремате сос од парадајза. У другу таву додајте 2 кашике маслиновог уља и 1 1/2 шоље лука. Кувајте док лук не постане провидан, што траје око три минута. Додајте 2 сецкане зелене паприке и пустите да се кувају док не омекшају, што може потрајати и до два минута. Помијешајте 1 конзерву сецканог парадајза, 1 сецкани каранфилић белог лука и 1 кашику паприке. Кувајте састојке док се потпуно не загреју.
3. корак
Прелијте мешавином соса од парадајза преко полпета у тави. Ставите полпете у рерну и пустите да се пеку 20 до 30 минута, или док се не скувају и порумене.
