Садржај
Многе земље широм света, посебно Бразил, усвојиле су интернационалну кухињу у својој кухињи. Међутим, многи од ових јела се мијењају када их усвоје друге културе, што значи да кинеска храна коју Бразилци и људи из других земаља не једу заправо није кинеска храна, већ адаптација.Ако желите да пробате аутентичну кинеску кухињу или да уживате у азијској забави, прво проучите праву кинеску кухињу. То не само да показује поштовање за кинеску културу, већ је и начин да се сазна о томе.
Фан
Реч "навијач" значи и "пиринач" и "храна" на кинеском, показујући колико је рижа важна за кинеску исхрану. Послужује се као главно јело са поврћем, поврћем и месним порцијама као прилози за допуну и побољшање укуса риже, а не да се истичу.
Најједноставније јело од пиринча се пари и конзумира заједно са остатком оброка. Припремљена јела од риже укључују ниан гао, пиринчани слатки пудинг од пиринча. Зонг Зи је још једно традиционално јело које се састоји од лепљиве риже куване и умотане у листове трске. Кинески пиринач је обично лепљив да би се олакшала употреба штапића за јело. Традиционални зачини су соја сос, уље паприке, уље ђумбира и кикирикија.
Јаи
Јаи је традиционално вегетаријанско јело које се једе током кинеске Нове године. Према веб сајту "Кинеска парада", јело су измислили будистички монаси да би помогли очистити душу и тело. То је мешавина многих влакнастих корена, поврћа и поврћа, укључујући и неке састојке духовног значаја. Према локалитету "Увиц", гингко орашасти плодови су сребрни инготи и пружају богатство као и црне алге. Тофу и изданци бамбуса представљају срећу и срећу. Семена лотоса су укључена у неке рецепте и представљају наду да ће се многи дечаци родити.
Ове намирнице су помешане са бок цхои, орасима, црвеним датумима, шећером, соја сосом, биљним уљем и разним врстама печурака. Јаи се пече или пече и сервира вруће.
Алкохолна пића
Према Рацхел Тиммонс, Кинези имају онолико врста алкохола на бази житарица колико и друге земље имају сорте вина. Кинеске жене обично не пију, остављајући ово занимање мушкарцима.
У Кини, јиу - или вино - се прави од ферментисаног пиринча, понекад помешаног са другим житарицама да би се променио садржај алкохола. Тиммонс наводи да многа традиционална кинеска вина имају укусан укус и сличан је шерију.
Баи јиу је алкохолно пиће на бази сирака слично вискијем, због високог садржаја алкохола. Биљке и остала зрна су ферментисана сирком да би произвели слатко-мирисни напитак који је веома популаран међу Кинезима и често се нуди туристима.
