Садржај

• Потребни материјали
• Припремите слој јагода црвеног
• Креирајте дијагонални ефекат
• Припремите бијели слој сладоледа (Дио 1)
• Припремите бијели слој сладоледа (Дио 2)
• Додајте бели слој парфаитима
• Припремите плави слој боровнице
• Додајте плави слој парфаитима
• Украсите шлагом и послужите

Прославите ово лето са овом црвеном, белом и плавом желатинском парфом. Импресионирајте своје пријатеље и породицу косим слојевима јагода, боровница и кремастог сладоледа од ванилије.

Свечани десерти ће свакако задовољити госте. (Вицториа Белангер)

Потребни материјали

• Шест стаклених посуда од 500 мл
• Шлаг за украшавање

За црвени слој:

• Паковање од 100 г желе јагода
• Шољицу кипуће воде
• Пола шоље хладне воде
• Шољица сецканих јагода

За бијели слој:

• 1/4 шоље хладне воде
• Једна кашика (један омотач) неупушеног желатинастог праха
• Пола шоље кипуће воде
• Пола шоље шећера
• Шољица кремастог сладоледа од ваниле, истопила се

За плави слој:

• 1/4 шоље хладне воде
• Једна кашика (један омотач) неупушеног желатинастог праха
• Пола шоље кипуће воде
• Пола шоље шећера
• Шоља и пол боровница (боровнице)

Овај рецепт даје шест порција.

Састојци за црвено, бело и плаво парфе (Вицториа Белангер)

Припремите слој јагода црвеног

Почевши од црвеног слоја, помешајте кипућу воду у желеу од јагоде у посуди док се потпуно не растопи. Додајте пола шоље хладне воде и сјецкане јагоде.

Додајте јагоде у желатинску смешу (Вицториа Белангер)

Креирајте дијагонални ефекат

Распоредите нагнуте стаклене тегле у облику колачића. Ставите пшенично брашно или сирови риж у бунаре како би посуде биле на месту. Улијте једнаку количину желатине у сваку посуду. Ставите у фрижидер док не постане чврсто, око 30 до 45 минута.

Користите пшенично брашно или сиров пиринач да држите посуде на месту (Вицториа Белангер)

Припремите бијели слој сладоледа (Дио 1)

Када је црвени желе скоро чврст, почните да припремате бели слој сладоледа. У средњој посуди равномерно распоредите жлицу желатине без окуса на 1/4 шоље хладне воде и пустите да желатин апсорбује течност 2 минута. Затим помешајте пола шоље кипуће воде док се потпуно не отопи.

Равномерно распоредите желатин у води (Вицториа Белангер)

Припремите бијели слој сладоледа (Дио 2)

Помешајте пола шоље шећера у припремљену, остављајући да се раствори. Затим, шољицу растопљеног сладоледа, док се не укључи.

Додајте растопљени сладолед (Вицториа Белангер)

Додајте бели слој парфаитима

Са стакленим посудама у облику колачића, улијте једнаку количину сладоледне мешавине у сваку од њих. Пазите да не оставите мрљу на унутрашњој површини где ће слој боровнице бити постављен следећи. Ставите у фрижидер док не постане чврсто, око 20 до 30 минута.

Сипајте слој сладоледа у тегле (Вицториа Белангер)

Припремите плави слој боровнице

У међувремену, равномерно распоредите жлицу желатина без окуса на 1/4 шоље хладне воде у посуди, да направите слој боровнице. Сачекајте 2 минута да се желатина упије у воду, а затим додајте пола шоље кипуће воде. Мешати док се желатина не раствори и дода пола шоље шећера. Затим додајте шољицу и пол боровница.

Додајте боровнице у желатинску смешу (Вицториа Белангер)

Додајте плави слој парфаитима

Смешу боровнице у посуди ставите у фрижидер док се не згусне до конзистенције гела (иначе, додавањем у посуде, плод ће плутати на површини). Скините посуде за муффине и поставите их вертикално. Ставите једнаку количину смеше боровнице у сваку посуду. Ставите у фрижидер док се не ојача. Украсите шлагом и послужите.

Ставите боровнице у лонце (Вицториа Белангер)

Украсите шлагом и послужите

Ове парфе у порцијама су повремени десерти савршени за прославу куинцеанера роштиља.

Ови шарени парфеи ће импресионирати госте, задовољавајући непце (Вицториа Белангер)