Садржај

• Упутства
• Шта ти треба

Када је у питању печење пилетине, постоје добри разлози да не скинете вашу кожу током кувања. Помаже задржати влагу током процеса, што резултира мекшом птицом. Поред тога, многи воле слани окус хрскаве смеђе-златне коже на прженој пилетини. Ако сте један од ових, постоји неколико начина за олакшавање припреме овог јела.

Упутства

Потребно је само неколико корака за припрему пржене пилетине са хрскавом кожом (Еисинг / Пхотодисц / Гетти Имагес)

1. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Потпуно загрејана рерна је први битан корак за печену пилетину са хрскавом кожом.

2. Извадите пилетину из паковања. Оперите га хладном водом. Користите папирни убрус да га добро осушите.

3. Очистите на растопљеном маслацу или прелијте маслиновим уљем преко пилетине пре него што је зачините сољу и папром.

4. Ставите пилетину на роштиљ и пеците да бисте спречили кување у сопственим соковима. Кожа која долази у додир са течношћу пилића се натапа, а не хрскава.

5. Уметните термометар за месо у најдебљи део пилетине. Држите га даље од костију, што може да утиче на очитавање температуре.

6. Ставите роштиљ и пилетину на плитки лим за печење и ставите га у претходно загрејану рерну.

   
   

7. Пеците пилетину 15 минута по килограму и стално пратите термометар за месо.

8. Извадите пилетину из пећнице када унутрашња температура достигне 70 ° Ц, што га чини сигурним за послуживање, без бриге о болестима које се преносе храном.

9. Пустите да се пилетина одмара 5 или 10 минута. Нека служи.

Шта ти треба

• Пећница
• Вхоле цхицкен
• Папирни убруси за прање веша
• Салт
• Пеппер
• Плитки лим за печење са сталком за печење
• Ватростални термометар за месо