Садржај

• Упутства
• Мортар
• Млин за кафу
• Како
• Обавештење
• Шта ти треба

Биље даје укус мекој храни и побољшава зачин у јелима са јаким карактеристикама укуса. Биљке такође стварају занимљиве укусе пробудивши различите ароме и укусе који ће без њих проћи незапажено. У неким рецептима, чак и исецкана трава може бити превелика за јело. Мљевење сушеног биља у прах смањује величину биљака и помаже у ослобађању ваших окуса. Научите како мљети прегршт сухих биљака да бисте додали диференцијале у сљедећи рецепт.

Упутства

Користите основне кухињске потрепштине за мљевење биља (Јупитеримагес / Цомстоцк / Гетти Имагес)

Мортар

1. Измерите 1 или 2 кашике сушеног биља на дну малтера. Обично од дрвета, керамике или камена као што су мермер, малтер и тучак се користе за млевење хране.

2. Ставите тучак у малтер и почните да се меље. Чврсто притисните пиштољ на дно и стране малтера да бисте разбили биље.

3. Наставите да разбијате биље 3 до 5 минута док се не постигне жељена конзистенција и све се попрска.

4. Ставите биљке у праху у посебне пластичне посуде и обележите их.

Млин за кафу

1. Измерите 1 до 2 кашике сушеног биља у млину за кафу или млину зачина.

2. Држите капу на врху млина.

3. Окрећите оштрицу да се меље биљке 15 до 30 секунди. Уклоните поклопац и проверите конзистенцију биљака. Додирните поклопац и наставите поступак док не претворе фини прах.

   
   

Како

• Користите кашику како бисте олабавили биљке које су се скупиле са стране млина.
• Очистите свој млин или малтер, након што га употријебите, брушењем неколико сланих крекера, а затим брисањем папирног ручника. Отпадни зачини ће се придржавати кекса тако да у малтеру нема трагова биљног укуса.

Обавештење

• Не стављајте превише траве у малтер. Очистите малтер пре брушења нове шаке биљака.

Шта ти треба

• Мерне кашике
• Млин за кафу или млин за зачине
• Мортар
• Споон