Садржај

• Трипле Сец
• Гранд Марниер
• Цоинтреау
• Разлике

Трипле Сец, француски ликер изумљен у 19. веку, постао је генерички назив за било који ликер са укусом наранџе. Према овом опису, обе марке наранџастог ликера Гранд Марниер и Цоинтреау су троструки типови сец, иако их укус и композиција разликују од традиционалне троструке сек. Три пића су настала у Француској 19. века.

Гранд Марниер, ликер од ракије, завршни је додир Цадиллац Маргарита (Јупитеримагес / Цомстоцк / Гетти Имагес)

Трипле Сец

У 19. веку, Француз Јеан-Баптисте Цомбиер изумио је Трипле Сец тако што је уситњивао дехидриране шкољке хаићанских наранчи у неутралном алкохолу, а затим дестиловао течност у бакрене шаблоне. Трипле Сец, "троструко дестилован" на португалском, обично садржи око 23% алкохола и благо слатки укус наранџе. Течност има бројне боје, од прозирне до златне. Висококвалитетни Трипле Сец као базу користи ракију или стару ракију, док се производи ниског квалитета производе од нискоквалитетних напитака као што је житарица.

Гранд Марниер

Гранд Марниер, ликер на бази ракије са нотама горке наранџе (Цитрус бигарадиа), уведен је 1827. године. До данас, рецепт остаје у рукама породице Марниер Лапостолле. Ликер стаје у бачвама од храстовине до једне деценије пре него што се боца. Садржај алкохола од 40% сматра се високим за ликер. Вентилатори обично уживају у загрејаном пићу у чаши за ракију.

Цоинтреау

Цоинтреау, бренд наранџастог ликера произведен у француском предграђу Ангерс, имао је свој први примерак направљен 1875. године. Предјело и популарни састојак коктела, Цоинтреау се такође много једе као дигестив након оброка. Укус је комбинација слатке и горке наранџе огуљене у чистом алкохолу екстрахованом из шећерне репе. Као и Гранд Марниер, Цоинтреау такође садржи 40% алкохола.

Разлике

Трипле Сец се обично комбинује са другим алкохолима у коктелима. Цоинтреау и Гранд Марниер су технички троструки типови секунди, али оба имају виши садржај алкохола од традиционалног Трипле Сец. И Цоинтреау и Гранд Марниер имају мање слатког окуса од већине троструких секунди, и иако замјењују троструке секунде у коктелима првог реда, такођер се конзумирају чисте.