Садржај
Укус и текстура пржене хране понекад може бити тешко сачувати током процеса поновног загревања. Са печеном рибом, пожељет ћете свјежину извана и мекоћу рибе приликом загријавања остатака. Постоји неколико опција, али ваша одлука ће се заснивати на вашим временским потребама и колико желите да сачувате оригиналне карактеристике хране.
Фриинг пан
Узми суву таву и стави је на шпорет. Укључите топлоту на средњој температури и додајте мало уља за кухање. Узмите своју хладну рибу и ставите је у посуду, загрејте је на неколико минута са сваке стране. Окрените рибу једном или два пута како бисте били сигурни да су обје стране загријане и хрскаве као у њиховом изворном стању. Кухање рибе на лаганој ватри оставило би га влажним и меким.Коришћење високе температуре може спалити споља, одржавајући средњу хладноћу. На тај начин, пронађите савршено уклапање ако одаберете ову методу.
Конвенционална пећница
Загрејте рерну на 175 ° Ц и пустите да достигне максималну топлоту док печене остатке рибе стављате у равну посуду за печење. Побрините се да површину посуде за печење премазате уљем или листом фолије. Када је пећ довољно врућа, ставите рибу унутра и пеците 15 минута. Ово би требало добро загрејати рибу и оставити хрскаву кору.
Елецтриц овен
Ако имате електричну пећницу, можете загријати рибу користећи готово исту методу као и конвенционалну пећницу. Узмите своју рибу, замотајте је скоро потпуно у фолију и поспите неколико капи воде на њу како бисте спречили да се превише исуши током процеса загревања. Загрејте електричну пећницу на 175 ° Ц и ставите је у рерну када је довољно топло. Често прегледајте рибе да бисте пратили ваш напредак. Желите да буде влажан споља и влажан унутра, тако да га не остављате дуго у пећници.
Мицроваве
Ако немате довољно времена да користите било коју другу методу осим микроталасне пећнице, имајте на уму да пара која долази из машине може довести до влажне хране сличне гуми ако нисте пажљиви. Најбољи трик је замотати рибу у папирни пешкир пре него што га ставите у микроталасну, папир ће апсорбовати већи део влаге и спречити да се похована облога претвори у лепљиву ствар. Узмите у обзир величину комадића рибе када одлучујете колико дуго треба да се загреје. Прегревање ће оштетити рибу.
