Садржај
Кајсије су мале, наранџасте боје са меком, баршунастом кожом. Дехидрација уклања сву воду из воћа. Кад се осуше, марелице трају много мјесеци, а можете их појести или дехидрирати, кухати их или додати у здјелу житарица. Иако неки људи користе сумпор да би их дехидрирали, постоје и други начини сушења који не укључују употребу сумпора. Најједноставнији начин дехидрирања воћа је да се испече у рерни, иако неки људи користе дехидратор воћа или сунчеву светлост.
Упутства
-
Одаберите свеже кајсије са сјајном текстуром и бојама.
-
Оперите их хладном текућом водом.
-
Исеци их на пола.
-
Извадите грудицу кашиком или користите прсте.
-
Половице кајсија ставите на посуду за сушење или лист колача. Остави кожу окренутом према горе.
-
Укључите пећницу на 40 ° Ц.
-
Посуду или посуду за печење ставите у рерну.
-
Држите врата пећнице отворена, око 5 цм.
-
Ставите мали вентилатор на сто, окренут према рерни. Укључите га да циркулише топли ваздух из рерне. Ако има уграђени вентилатор, укључите га уместо да користите екстерни вентилатор.
-
Држите марелице у пећници 48 сати. Када спавате, искључите вентилатор и пећницу као сигурносну мјеру. Оставите их у пећници преко ноћи. Ујутро, окрените пећницу и поново укључите вентилатор да бисте наставили процес дехидрације.
-
После 48 сати, извадите кајсије из рерне. Њихова кожа би требала бити гипка. Због губитка влаге, оне ће имати смањену величину.
-
Искључите пећницу и вентилатор, дозвољавајући да се половице дамаста охладе.
-
Воће чувати у херметички затвореним контејнерима. Чувајте их на хладном, сувом месту, као остава. Ниске температуре и тамна мјеста омогућавају да дехидриране марелице трају дуже.
Како
- Ако желите да рехидрирате кајсије, ставите их у посуду са врућом водом из славине 15 минута.
Шта ти треба
- Посуда за сушење или колачић
- Нож
- Споон
- Аирцондитионинг
- Херметички контејнери
