Садржај

• Упутства
• Како
• Обавештење
• Шта ти треба

Салама је врста кобасице која се често користи у сендвичима или у јелима попут пиззе. Ако купите комад целе или нарезане, након отварања паковања, производ постаје мета за бактерије. Могу изазвати тровање храном, па је од виталног значаја правилно третирати нарезано месо. Чак и ако нема присутних бактерија, укус саламе се смањује након отварања паковања.

Упутства

Резана салама има краћи рок трајања (слика саламе и вилице Марек Космал из Фотолиа.цом)

1. Оставите саламу у оригиналном паковању док не дође време да је користите. Стави га у фрижидер.

2. Омотајте отворени пакет саламе воском. Користите траку за заптивање омотача или ставите омотану саламу у херметички затворену посуду.

3. Бологну чувајте у фрижидеру до три или пет дана. Резана салама се може чувати у фрижидеру до две недеље.

4. Салама се може замрзнути за дуготрајно складиштење. Замотајте га у пластичну фолију или ставите у херметичан контејнер. Траје до шест месеци у замрзивачу.

Како

• Резана мортадела је обично влажнија од саламе, што смањује време до које се може безбедно складиштити.
• Комад непакиране целе саламе може се безбедно чувати на собној температури до шест недеља или у фрижидеру до шест месеци.

Обавештење

• Увијек одбаците саламу и друге врсте кобасица, ако оне показују видљиве знакове плијесни, изблиједјеле су или излучују лош мирис.

Шта ти треба

• Папир од маслаца
• Херметиц цонтаинер