Садржај
Хлеб соли и воде карактеристичан је по густини и чврстој структури. Постоји прича да је један војник једном разбио штруцу и пронашао мекани предмет изнутра: денар. Упркос фиктивној причи, она сведочи о чврстој текстури ове хране. Чак и са таквом тврдоћом, овај хлеб је држао наутичаре и војнике на мору иу борби до 20. века.
Упутства
-
Покријте хлеб хладном водом или млеком у посуди. Користите топлу воду или кафу да убрзате процес припреме хлеба.
-
Пустите да се хлеб намочи 15 до 20 минута у хладној течности или 5 до 10 минута у топлим напицима.
-
Сипајте течност онолико колико хлеба у масхер за кромпир и притисните апарат колико год можете, тако да већ омекшани хлеб прође кроз решетке, а затим га гњечи. Или, ставите омекшани хлеб у сито и користите масер за кромпир да га здробите све док хлеб не прође у посуду, која је одмах испод.
Упуте за гњечење круха
Шта ти треба
- Вода, млеко или кафа
- Бовл
- Цедиљка за кромпир (или цедиљка)
