Садржај
Поседовање алкалне исхране може смањити многе здравствене проблеме које трпимо на Западу јер су наше дијете киселе. Проблеми у вези са богатом киселином исхраном укључују замор, бол у зглобовима, артритис, срчане болести, акне и остеопорозу. Једна студија је показала да "што се више алкалних нутријената апсорбује у вашим ћелијама, више ћете живјети" (Роберто ДЦ 2005). Многе сирове намирнице су више алкалне од њихових куваних алтернатива, али постоје неке кухане намирнице које могу побољшати ваше алкалне нивое.
Печено зелено поврће
Зелено поврће остаје богато алкалним нивоима када се кува. Што је већи број алкалитета, боља је храна за вас. На пример, брусни прокељ и грашак су +0,5, зелени купус је + 4,0. Један од највећих је француски грах резан на француски, који представља +11.2.
Сеафоод
Риба и плодови мора се препоручују за исхрану богату алкалном храном. Да бисте подигли ниво алкалности, кувајте рибу на здрав начин, као и са маслиновим уљем (које је такође алкална храна).
Кухана риба је високо алкална храна (Суха риба на јелу у облику рибље слике од терека из Фотолиа.цом)
Кувана соја и соја
Кувана соја има веома висок алкални ниво, као и соја (оне морају бити натопљене и осушене). Лецитин соје, сојино брашно и соја препоручују се за алкалну исхрану. Кувана зрна соје имају алкалну оцену +12,8, соја +26,5, а чисти сојин лецитин је +38,0.
Леан меатс
Ако патите од рефлукса киселине, једење мршавог меса богато протеинима, као што је пилетина, може помоћи у рјешавању проблема. Пилетина, кувана на здрав начин, као што је пржена или печена на жару, треба да побољша алкалне нивое и генерално је здравија за вас. Ако не волите пилетину, можете јести пуретину као алтернативу за мршаво месо.
Печена или печена пилетина може побољшати ваше здравље (кувана меса слика од АГИТА ЛЕИМАНЕ из Фотолиа.цом)
