Садржај
Кондензовано млеко се прерађује од крављег млека како би се осигурало да сва вода испари, остављајући густо, кремасто, чврсто млеко. Протеини, шећери и масти су такође део његовог састава. Када дође до кондензације, проценат чврстих материја млека се смањује са 25% на 8,25%. Кондензовано млеко има много користи у разним рецептима. Може опонашати многе друге предмете у кухињи, што га чини непроцјењивим састојком.
Упутства
-
Сипајте лименку кондензованог млека у малу посуду. Извадите сав ваш садржај онако како ће се покварити у посуди након отварања.
-
Лимун ставите на тврду површину тако да сок од мрвице оде до краја, што ће олакшати прављење сока.
-
Ставите лимун на даску и преполовите га кухињским ножем.
-
Ставите малу посуду на сто и држите лимун на врху. Исциједите сок у малу посуду, која треба да даје око 30 мл сока.
-
Ставите другу посуду напријед и посуду са кондензованим млијеком и лимуновим соком раме уз раме, даље назад.
-
Сипајте једну кашику лимуновог сока у празну посуду испред вас и затим две кашике кондензованог млека. Овај однос од 2 до 1 омогућава правилно мешање два састојка.
-
Извршите корак 6 док се не користи сав сок од лимуна. Додавањем или било којим другим киселим соком у кондензовано млеко, он ће се згуснути, што је важна техника кувања. Сок од лимуна гуши млеко без загревања.
-
Изрежите комад пластичне фолије довољно велик да покрије посуду у којој сте помешали кондензовано млеко са соком.
-
Прекријте кондензовано млеко пластичним филмом и ставите га у фрижидер на 2 сата или док не буде потребно.
Шта ти треба
- 1 лименка кондензованог млека
- 1 цели лимун
- Резна плоча
- Кухињски нож
- Таблеспоон
- 3 здјеле
- Пластиц филм
