Садржај

• Процјена
• Стил улазница
• Пиће
• Цаке

Лоше израчунавање броја гостију може довести до катастрофе. Познавање тачне количине хране која ће вам послужити на свадби осигурава да сви гости имају довољно хране и елиминишу ризик да додатно плаћате за оброке. За пријем за 100 људи, процените колико ће људи присуствовати да знају колико хране треба да се сервира.

Торта је заснована на величини вашег венчања (Јупитеримагес / Цомстоцк / Гетти Имагес)

Процјена

Према веб страници „Овде долази Водич“, златно правило приликом припреме вјенчања је да ће 80% ваших гостију присуствовати ако је ваша забава у граду. Проценат се смањује ако је пријем изван града. Ако сте сигурни да ће 100 људи бити на вашој свадби, немојте планирати мање ако сви гости присуствују.

Стил улазница

Приликом утврђивања количине хране која ће послужити за вјенчање за 100 људи, треба узети у обзир стил предјела. На пример, ако се сервирају на тањирима, можете претпоставити да ће сваки гост добити само једну тањир хране. Међутим, ако се ради о шведском столу, гдје гости сами служе, треба планирати да има више хране од броја гостију.

Пиће

Стандардни сат коктела траје сат времена и пружа гостима довољно времена да уживају у пићу у бару. У зависности од навика у исхрани ваших гостију, може се израчунати да ће свако пити једно или два пића у том временском оквиру. Дакле, за број од 100 људи, припремите се да имате довољно алкохолних и безалкохолних пића за 200 пића. Ако планирате да понудите пиће током читавог трајања рецепције, с обзиром да је просечно трајање четири сата, планирајте три до четири порције по особи.

Цаке

Реците Вашем посластичару да ће на вашем вјенчању бити 100 гостију. Разговарајте с њим о доступним величинама колача. Неки су печени у стандардним величинама у распону од 50, 75, 100 кришки и више. Део процене зависи од тога да ли желите преостале резове. На пример, ако желите да ваши гости поједу двије кришке колача, умјесто само једне, требат ћете удвостручити величину колача. Ако желите мало више, али ћете нудити и друге врсте десерта, повећајте величину на 125 кришки како бисте гостима дали могућност да једу више колача или да уживају у другим врстама слаткиша.