Садржај
Аспарагус је поврће које заслужује једноставну припрему. Брзо кухање шпарога даје им савршену меку и истовремено хрскаву текстуру. Међутим, постоје и други начини који остављају шпароге одличне. Будите опрезни када их кувате, јер они могу бити увенули за неколико секунди. Да бисте то урадили, понекад их тестирајте са вилицом. Приликом припреме шпарога, резервишите око четири до шест одреска по особи. Лагано нанесите со и бибер, маслац, маслиново уље или лимунов сок ако желите.
Упутства
-
Исперите шпароге у хладној текућој води и изрежите 1/3 доњег дела стабла.
-
Ставите шпароге у микроталасну посуду са неколико кашика воде. Понесите микрофон при великој снази две до три минуте, у зависности од тога колико желите да буде мекан или хрскав.
-
Напуните таву са 1.5 цм воде да ставите шпароге у парну пећ на пећи. Пустите да вода прокуха, а затим додајте шпароге. Кувајте две до три минуте, док се не нану зељена текстура.
Стеаминг
-
Исперите шпароге у хладној текућој води и изрежите 1/3 доњег дела стабла. Ако желите, можете одрезати дно на мање комаде за брзо одбијање.
-
Загрејте неколико кашика маслиновог уља у великој тави на средњој ватри.
-
Додајте доње комаде у таву и пирјајте, повремено мешајте док не буду мекане и светло зелене око четири до пет минута.
То стеади
-
Исперите шпароге у хладној текућој води и изрежите 1/3 доњег дела стабла. У велику здјелу ставите неколико жлица маслиновог уља, соли и бибера на комаде.
-
Ове комаде стабљике ставите у посуду за печење у једном слоју.
-
Печену шпарогу пеците у пећници која је претходно загрејана на 205 степени Целзијуса, десет до петнаест минута, у зависности од тога колико комада кувате. Периодично их тестирајте вилицом да бисте избегли прекувавање.
Баке
Како
- Можете послужити и хладне шпароге. Када се комади заврше са кувањем, пребаците их у посуду напуњену леденом водом. Прскајте винаигретте пре сервирања.
Шта ти треба
- Аспарагус
- Нож
- Вода
- Маслиново уље
- Салт
- Пеппер
